Εισαγωγή στερεών τροφών Πρόγραμμα και Συμβουλές

Εισαγωγή στερεών τροφών


 

Είναι το παιδί μου έτοιμο για την εισαγωγή στερεών τροφών ?


Ναι εφόσον μπορεί να στηρίξει το κεφάλι του, κάθεται με υποστήριξη, έχει ώριμες μασητικές και καταποτικές κινήσεις και το γαστρεντερικό του σύστημα μπορεί να αντέξει το φορτίο των τροφών. Αν φαίνεται ότι δεν χορταίνει, σας κοιτά όταν τρώτε και του τρέχουν τα σάλια και αν βάζει συχνά τα χέρια στο στόμα ενδιάμεσα των γευμάτων. Αν έχει τροποποιήσει το πρόγραμμα του ύπνου (νυκτερινού ή μη) και ξυπνά ενδιάμεσα πεινασμένο και παραπονεμένο. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συνιστά τον αποκλειστικό θηλασμό μέχρι και την ηλικία των έξι μηνών. Η Ευρωπαϊκή Παιδογαστρεντερολογική Εταιρεία προτείνει την εισαγωγή των στερεών τροφών στην ηλικία των 4-6 μηνών.


 

Συμβουλές


Δίνουμε προσοχή στην ατομική μας υγιεινή . Έχουμε επιλέξει προσεκτικά από που προμηθευόμαστε  τις πρώτες μας ύλες φρούτα / λαχανικά, κρέας κτλ. Πλένουμε αρκετά καλά τα φρούτα και τα λαχανικά. Προσέχουμε να μην έχουν μείνει μεγάλα κομμάτια στο μπλέντερ και να έχει δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο μίγμα. ‘Έχουμε το μωρό κοντά μας (κατά προτίμηση στην αγκαλιά μας ) στα πρώτα του γεύματα. Ξεκινούμε τις πρώτες τροφές όταν εμείς και το μωρό μας είμαστε ξεκούραστοι (πχ όχι αργά το βράδυ) και το μωρό δεν πεινάει υπερβολικά. Χρειάζεται χρόνος για να εξοικειωθεί το μωρό μας με το κουτάλι και τη νέα διατροφική διαδικασία. Προτιμούμε να βράζουμε τις πρώτες τροφές που δίνουμε στο μωρό μας για να μειώσουμε την αντιγονικότητα τους.  Πχ στο ακόλουθο διάγραμμα τα φρούτα 1 , 2 /3 μπορεί να είναι βρασμένο αχλάδι, μήλο ή μπανάνα.

Προσθέτουμε ένα καινούριο τρόφιμο κάθε περίπου 3 ημέρες. Σε περίπτωση που παρατηρήσουμε εξάνθημα ή κάτι ανησυχητικό συμβουλευόμαστε άμεσα τον παιδίατρο μας . Με το πέρασμα των εβδομάδων και εφόσον το μωρό μας δέχεται τις καινούριες τροφές μπορούμε να εισαγάγουμε πιο συχνά καινούριες τροφές. Τις πρώτες εβδομάδες προτιμούμε να εισάγουμε κάθε νέα τροφή μόνη της και σε μικρή ποσότητα.

Σταδιακά μπορούμε να αυξάνουμε την ποσότητα. Δεν διακόπτουμε τον μητρικό θηλασμό ή την χορήγηση βρεφικού γάλατος φόρμουλας. Τις πρώτες εβδομάδες ενδέχεται το μωρό να πεινάει οπότε συμπληρώνουμε με  την χορήγηση γάλατος. Σκοπός μας είναι με το πέρασμα του χρόνου σταδιακά στα ενδιάμεσα γεύματα να χορηγούνται αποκλειστικά τροφές.  Αν το μωρό δεν δέχεται / αντιδρά σε κάποια νέα τροφή προσπαθούμε ξανά σε σύντομο χρονικό διάστημα πχ σε μία εβδομάδα. Είναι φυσιολογικό όταν το μωρό είναι ανήσυχο / άρρωστο να δείχνει προτίμηση στην χορήγηση γάλατος κάτι το οποίο γνωρίζει τόσους μήνες.


 

Σύσταση: Αρχικά οι τροφές πρέπει να έχουν όσο το δυνατόν πιο μαλακή σύσταση . Στην πορεία μπορούν να είναι τριμμένες ή λιγότερο πολτοποιημένες. Μετά τους 6-7 μήνες συμβάλλουμε στην γευστική εμπειρία του βρέφους προσφέροντας στο ίδιο γεύμα διαφορετικά χρώματα, γεύσεις ή /και υφές.


 

Κρέας : Είναι επιθυμητή εισαγωγή όλων των τύπων λευκού και κόκκινου κρέατος. Υπολογίστε το κοτόπουλο και το κρέας στην ποσότητα των 20-30 γραμμαρίων για κάθε ένα από τα πρώτα γεύματα.


 

Λαχανικά : Προτιμούμε φρέσκα λαχανικά εποχής και γνωστής προέλευσης. Κάτω από την ηλικία των 6 μηνών ενδεικτικά πατάτα, γλυκοπατάτα, καρότο στην συνέχεια όλα τα υπόλοιπα.


 

Φρούτα : Προτιμούμε φρέσκα φρούτα εποχής και γνωστής προέλευσης. Κάτω από την ηλικία των 6 μηνών ενδεικτικά μπανάνα , μήλο, αχλάδι στην συνέχεια όλα τα υπόλοιπα.


 

Δημητριακά : Κάτω από την ηλικία των 6 μηνών προτιμάται το ρύζι πχ με την μορφή κρέμας ρυζάλευρου στη συνέχεια όλα τα υπόλοιπα.


 

‘Όσπρια: Εισάγονται σταδιακά αφού έχουν περάσει κάποιες εβδομάδες εισαγωγής άλλων τροφών.


 

Λιπαρά: Δεν κάνουμε στο μωρά δίαιτα οπότε συνδυάζουμε λιπαρές και μη λιπαρές τροφές και χορηγούμε τροφές ανεξάρτητα από τη λιπαρότητα τους στο διαιτολόγιο τους. Προτιμούμε όμως σε πρώτη εισαγωγή μιας κατηγορίας τροφών πχ κρέας τα κομμάτια του ζώου με μικρότερη ή ενδιάμεση περιεκτικότητα σε λίπος.


 

Finger food: Από την ηλικία των επτά μηνών και μετά ανάλογα με την ωριμότητα του βρέφους παρέχουμε την δυνατότητα στο μωρό μας να πειραματιστεί με λιγότερο αλεσμένες ή μη αλεσμένες μαλακές τροφές μόνο με άμεση και συνεχή δική μας επίβλεψη στα ενδιάμεσα γεύματα του δεκατιανού και του απογευματινού. Δεν αρέσει σε όλα τα βρέφη και υπάρχει κίνδυνος πνιγμονής ενώ σε άλλα βοηθά να ανακαλύψουν τον γύρω κόσμο.


 

Baby led feeding (Διατροφή καθοδηγούμενη από το βρέφος): Σύγχρονη διατροφική τάση που αναφέρει ότι θα πρέπει να μην πιέζουμε το βρέφος στο τι και πότε θα φάει. Δεν  είναι βοηθητικό σε όλα τα βρέφη ενώ σε άλλα είναι κομμάτι ανεξαρτητοποίησης .


 

Τροφές υψηλής αντιγονικότητας: Θεωρούνται το αυγό , το ψάρι , τα φρούτα με χνούδι πχ ροδάκινο , κάποια berries κτλ. Τα δεδομένα και οι συστάσεις αλλάζουν συχνά. Ο κάθε παιδίατρος έχει την δική του άποψη σύμφωνα με τα βιώματα, την εκπαίδευση και την δική του εμπειρία εξατομικεύοντας την στην δική σας περίπτωση.


 

Προσοχή: Αποφεύγουμε την πρόσθεση αλατιού και ζάχαρης , τεχνητών γλυκαντικών ή άλλων χημικών. Προτιμούμε το ελαιόλαδο από τα υπόλοιπα έλαια. Δεν δίνουμε μέλι και φρέσκο γάλα πριν την συμπλήρωση του ενός έτους. Δεν χορηγούμε αλεσμένες τροφές με το μπουκάλι/μπιμπερό (εκτός κάποιων εξαιρέσεων).


 

Ποιος είναι ο ρόλος του παιδιάτρου ?


 

Είναι συμβουλευτικός και απαραίτητος συνάμα. Ο παιδίατρος πρέπει να υποστηρίζει τον μητρικό θηλασμό να μπορεί να εντοπίζει τυχόν αλλεργίες / δυσανεξίες ή άλλα προβλήματα.  Συζητείστε με τον παιδίατρο σας ποια βρέφη θα ωφεληθούν και πότε από το finger food και το baby led feeding καθώς και πότε και πως θα πρέπει να εισαχθούν εξατομικευμένα οι θεωρούμενες τροφές υψηλής αντιγονικότητας υπεύθυνες για αλλεργίες .

Ακολουθεί ένα ενδεικτικό πρόγραμμα εισαγωγής νέων τροφών ανά εβδομάδα. Δεν απαιτείται να ακολουθηθεί με ευλάβεια. Η διατροφή μεταβάλλεται ανάλογα με τις συνθήκες και την ιδιοσυγκρασία του κάθε βρέφους , τον χρόνο και την υπομονή της μητέρας/οικογένειας, τις διατροφικές συνήθειες των ατόμων , της ύπαρξης υποστηρικτικού δικτύου κτλ.

Με bold (έντονη γραφή) κάθε νέα τροφή.

1,2,3, κτλ. κάθε διαφορετική τροφή ανά κατηγορία.

 

1η Εβδομάδα Πρωινό

 

Δεκατιανό

 

Μεσημεριανό Απογευματινό Βραδινό
Δευτέρα Γάλα Φρούτο1  Γάλα Γάλα Γάλα
Τρίτη Γάλα Γάλα Γάλα Φρούτο 1 Γάλα
Τετάρτη Γάλα Γάλα Γάλα Γάλα Γάλα
Πέμπτη Φρούτο 2 Γάλα Γάλα Φρούτο 1+2 Γάλα
Παρασκευή Γάλα Φρούτο 1+2 Γάλα Γάλα Γάλα
Σάββατο Γάλα Γάλα Λαχανικό 1 Γάλα Γάλα
Κυριακή Φρούτο 2 Γάλα Γάλα Λαχανικό 1 Γάλα

 

Στη συνέχεια


 

2η Εβδομάδα Πρωινό

 

Δεκατιανό

 

Μεσημεριανό Απογευματινό Βραδινό
Δευτέρα Λαχανικό 2 Γάλα Γάλα Φρούτο 2 Γάλα
Τρίτη Γάλα Φρούτο 1+2 Γάλα Λαχανικό 2 Γάλα
Τετάρτη Φρούτο 1+2 Γάλα Γάλα Δημητριακό 1/κρέμα Γάλα
Πέμπτη Γάλα Φρούτο 2 Δημητριακό 1/κρέμα Λαχανικό 1+2 Γάλα
Παρασκευή Γάλα Λαχανικό 2 Κρέας 1 Φρούτο 1+2 Γάλα
Σάββατο Γάλα Δημητριακό 1/κρέμα Κρέας 1, Λαχανικό 1/2 Φρούτο 1 Γάλα
Κυριακή Γάλα Φρούτο 2 Λαχανικό 1+2 Δημητριακό 1/κρέμα Γάλα

 

Επόμενη εβδομάδα


 

3η Εβδομάδα Πρωινό

 

Δεκατιανό

 

Μεσημεριανό Απογευματινό Βραδινό
Δευτέρα Δημητριακό 1/κρέμα Γάλα Κρέας 2 Φρούτο 2 Γάλα
Τρίτη Γάλα Φρούτο 1+2 Γάλα Λαχανικό 2 Γάλα
Τετάρτη Φρούτο 1+2 Γάλα Κρέας 2, Λαχανικό 1 Δημητριακό 1/κρέμα Γάλα
Πέμπτη Γάλα Δημητριακό 2 Κρέας 1, Λαχανικό 1/2 κρέμα Γάλα
Παρασκευή Γάλα Λαχανικό 2 Κρέας 1 Φρούτο 3 Γάλα
Σάββατο Γάλα Δημητριακό 1/κρέμα Κρέας 1, Λαχανικό 1/2 Φρούτο 2+3 Γάλα
Κυριακή Γάλα Φρούτο 2 Λαχανικό 3 Δημητριακό 1/κρέμα Γάλα

Προχωράμε


 

4η Εβδομάδα Πρωινό

 

Δεκατιανό

 

Μεσημεριανό Απογευματινό Βραδινό
Δευτέρα Δημητριακό 2/κρέμα Δημητριακό 3 Κρέας 1, Λαχανικό 1/3 Φρούτα 1,2,3 Γάλα
Τρίτη Γάλα Φρούτα 1,2,3 Κρέας 1, Λαχανικό 1,2,3 Λαχανικό 2,3 Γάλα
Τετάρτη Φρούτο 1+2 Φρούτο 4, Φρούτο 2 Κρέας 2, Λαχανικό 1 Δημητριακό 3/κρέμα Γάλα
Πέμπτη Γάλα Δημητριακό 2 Κρέας 3 Λαχανικό 1+2 Γάλα
Παρασκευή Δημητριακό 3 / κρέμα Γάλα Κρέας 3,

Λαχανικό 1,2,3

Φρούτο 1,3 Γάλα
Σάββατο Γάλα Δημητριακό 2/κρέμα Λαχανικό 4, Κρέας 1 Φρούτο 2+3 Γάλα
Κυριακή Δημητριακό 3/κρέμα Φρούτο 2,4 Λαχανικό 1,2,3,4 Κρέας 2 Δημητριακό 2,3/κρέμα Γάλα

Συνεχίζουμε


 

5η Εβδομάδα Πρωινό

 

Δεκατιανό

 

Μεσημεριανό Απογευματινό Βραδινό
Δευτέρα Φρούτα 1,2 Δημητριακό 4 Κρέας 1, Λαχανικό 1/3, Δημητριακό 2 Φρούτα 1,3 Γάλα
Τρίτη Γάλα κρέμα Κρέας 1, Λαχανικό 2/3, Δημητριακό 4 Λαχανικό 1,3,4 Γάλα
Τετάρτη γάλα Φρούτο 5, Φρούτα 2,3 Κρέας 2, Λαχανικό 1,

Δημητριακό 2

Δημητριακό 3/κρέμα Γάλα
Πέμπτη Γάλα Δημητριακό 2 Κρέας 3, Λαχανικό 2, Όσπριο 1 Λαχανικό 1+2 Γάλα
Παρασκευή Δημητριακό 3 / κρέμα Γάλα Κρέας 1,

Λαχανικό 1,2,3

Φρούτα 1,3 Γάλα
Σάββατο Γάλα Δημητριακό 3/κρέμα Λαχανικό 5, Κρέας 1, Δημητριακό 3 Φρούτο 2+3 Γάλα
Κυριακή Δημητριακό 3/κρέμα Φρούτο 2,4 Λαχανικό 1,2,3,4 Κρέας 2 Δημητριακό 2,3/κρέμα Γάλα

Επόμενη εβδομάδα


 

6η Εβδομάδα Πρωινό

 

Δεκατιανό

 

Μεσημεριανό Απογευματινό Βραδινό
Δευτέρα Φρούτα 1,2,3,4 Δημητριακό 3/κρέμα Κρέας 4, Λαχανικό 1/4 Φρούτα 1,3 Γάλα
Τρίτη Γάλα κρέμα Κρέας 1, Λαχανικό 2/3, Δημητριακό 4 Λαχανικό 1,3,4 Γάλα
Τετάρτη γάλα Φρούτο 6, Φρούτα 2,3 Κρέας 2, Λαχανικό 1,

Δημητριακό 2

Δημητριακό 3/κρέμα Γάλα
Πέμπτη Γάλα Δημητριακό 2 Κρέας 3, Λαχανικό 2, Όσπριο 2 Λαχανικό 1,2,4 Γάλα
Παρασκευή Δημητριακό 2,4 / κρέμα Γάλα Κρέας 1,

Λαχανικό 1,2,3

Φρούτα 1,3,5 Γάλα
Σάββατο Γάλα Δημητριακό 3/κρέμα Λαχανικό 6, Κρέας 1, Δημητριακό 3 Φρούτο 2,3,4 Γάλα
Κυριακή Δημητριακό 3/κρέμα Φρούτο 2,4 Λαχανικό 1,2,3,4 Κρέας 4 Γιαούρτι Γάλα

Συνεχίζουμε


 

7η Εβδομάδα Πρωινό

 

Δεκατιανό

 

Μεσημεριανό Απογευματινό Βραδινό
Δευτέρα Φρούτα 1,2,3,4 Δημητριακό 3/κρέμα Κρέας 4, Λαχανικό 1/4 κρέμα Γάλα
Τρίτη Γάλα Μαλακό τυρί 1 Κρέας 1, Λαχανικό 2/3, Δημητριακό 4 Λαχανικό 1,3,4 Γάλα
Τετάρτη γάλα κρέμα Κρέας 2, Λαχανικό 1,

Δημητριακό 2

Δημητριακό 3/κρέμα Γάλα
Πέμπτη Γάλα Δημητριακό 2 Κρέας 1, Λαχανικό 1, Όσπριο 3 Λαχανικό 1,2,4 Γάλα
Παρασκευή Δημητριακό 2,4 / κρέμα Γάλα Κρέας 1,

Λαχανικό 1,2,3

Φρούτα 1,3,5 Γάλα
Σάββατο Γάλα Δημητριακό 3/κρέμα Λαχανικό 6, Κρέας 1, Δημητριακό 5 Φρούτο 2,3,4 Γάλα
Κυριακή Δημητριακό 3/κρέμα Φρούτο 2,4 Λαχανικό 1,2,3,4 Κρέας 4 Γιαούρτι Γάλα

Επόμενος μήνας


 

8η Εβδομάδα Πρωινό

 

Δεκατιανό

 

Μεσημεριανό Απογευματινό Βραδινό
Δευτέρα Φρούτα 1,2,3,4 Δημητριακό 3/κρέμα Κρέας 4, Λαχανικό 1/4 Φρούτα 1,3

Φρούτο 7

Γάλα
Τρίτη Γάλα κρέμα Κρέας 1, Λαχανικό 2/3, Δημητριακό 5 Γιαούρτι Γάλα
Τετάρτη Γιαούρτι Φρούτο 6, Φρούτα 1,4 Κρέας 2, Λαχανικό 1,

Δημητριακό 2

Δημητριακό 3/κρέμα Γάλα
Πέμπτη Γάλα Μαλακό τυρί 2 Κρέας 3, Λαχανικό 2 / Όσπριο 2 Λαχανικό 1,2,4 Γάλα
Παρασκευή Δημητριακό 2,4 / κρέμα Γάλα Κρέας 1,

Λαχανικό 1,2,3

Φρούτα 1,3,5 Γάλα
Σάββατο Γάλα Δημητριακό 3/κρέμα Λαχανικό 7, Κρέας 1, Δημητριακό 1 Φρούτο 2,3,4 Γάλα
Κυριακή Δημητριακό 3/κρέμα Φρούτο 2,4 Λαχανικό 1,2,3,4 Κρέας 4 Γιαούρτι Γάλα